海があり、山があり、田畑があり、人々の暮らしがある。
懐かしい日本の風景と、その土地ならではの食材と味を全国の農家レストランを通じてご紹介していきます。
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8:件が該当しました。
茨城県 北茨城市
大津漁協直営市場食堂
大津漁港で水揚げされた獲れたての新鮮な魚介類を、余計な手間を加えずそのままで提供。海鮮丼や刺身などシンプルなメニューで、素材そのもののおいしさが味わえます。
茨城県 常陸大宮市
北斗庵
「みわ☆ふるさと館 北斗星(道の駅みわ)」の館内にあるレストラン。自家製の挽きたてゆでたてそばが人気。
茨城県 坂東市
どんぐりてい
かやぶきの古民家でいただく家庭の味。できる限り地元にこだわった食材を使用しています。
茨城県 北茨城市
増渕魚園
オーナー夫妻を中心に家族ぐるみで営まれている川魚料理・山菜料理のお店。天然の水で育てられた川魚、山菜、どぶろくが、自然あふれる環境の中で味わえます。
茨城県 水戸市
(財)水戸市農業公社 森のシェーブル館
豊かな里山の自然に恵まれた水戸森林公園の中にあり、地元の新鮮な牛乳を使用したチーズ、国内ではめずらしい山羊乳チーズなどの自家製チーズを提供しています。
茨城県 つくば市
るーらるはうす
歴史ある古民家の中で、地場の食材をふんだんに使った料理を提供。元は公邸料理人だったというシェフが腕をふるう本格的なコース料理は、すべて手作りに徹しています。
茨城県 常陸太田市
常陸太田市物産センター こめ工房
里川・山田川・浅川の清流に囲まれた豊かな自然の中で、減農薬栽培によって丹念に育てられたお米を、釜戸炊き、おこげ付きで味わえるレストラン。
茨城県 久慈郡
みらんど袋田
自然あふれる奥久慈地方で地元農家が共同出資・運営するレストラン。常陸秋そば、奥久慈ししゃも、自家製野菜など地元の食材を活かした手作り料理を提供しています。
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