群馬県　渋川市

赤城山、榛名山など群馬を代表する山々に囲まれた自然あふれる環境で、湧水を利用し栽培したわさびやクレソン、養殖した川魚を使った新鮮な料理が楽しめるレストラン。

お店のある渋川市は、南北に関越自動車道が通り、市内に2つのインターチェンジ（渋川伊香保IC・赤城IC）があることから、首都圏からのアクセスにも便利。伊香保温泉を観光の軸に、群馬の豊かな自然を存分に味わえるエリアです。

「川魚グルメ館くるま」では、お店の隣にある水源地から湧き出る湧水を利用して、わさび栽培・クレソン栽培・川魚（ニジマス・イワナ・ウグイ・鯉）の養殖を行っており、これらの新鮮な食材を生かした料理を提供しています。メニューで使用する味噌や、栽培から加工まで一貫して作る手作りのわさび粕漬けやしょうゆ漬けも好評。川魚の塩焼き・焼きおにぎり・焼鳥などに使う炭は店の炭窯で焼いているそうです。

混雑時を除き、お客様の希望でクレソンやわさびの栽培・収穫風景の見学も可能。釣堀で釣りを楽しんだり、わさび田・水源地周辺に生息する天然のドジョウ・サワガニ・ホタルを見たりと、自然のすばらしさを体感できる要素が満載です。